آموزش و طرز تهیه گراتین گل کلم خوشمزه

طرز تهیه گراتین گل کلم

fo3809

با نحوه پخت گراتین گل کلم آشنا شوید

مواد لازم برای گراتین گل کلم :

 گل کلم خرد شده ۱ عدد
 تره فرنگی (به تکه های یک سانتیمتری خرد شود)  ۲ عدد
 کره  ۲ قاشق غذاخوری
 آرد همه کاره  ۲ قاشق غذاخوری
شیر یک و نیم فنجان
پنیر گریور (رنده شده) ۱۱۳ گرم
* آویشن تازه ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده یک هشتم قاشق چایخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل به مقدار لازم

* ۱ قاشق چایخوری آویشن تازه یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک

مواد لازم برای روی گراتین:

آرد سوخاری  یک و نیم فنجان
کره ۱ قاشق غذاخوری
 عسل  یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه گراتین گل کلم خوشمزه

آموزش و طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی

طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی

fo3794

این بار گوجه های خود را به این روش کباب کنید

مواد لازم برای گوجه فرنگی کبابی :

* گوجه فرنگی رسیده ۲ عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه تازه  به مقدار لازم
برگ ریحان خرد شده ۴ عدد

* گوجه فرنگی رسیده (به قدری رسیده باشد که وقتی آن را گریل می کنیم له نشود) (گوجه ها را نصف کنید)

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی

آموزش و طرز تهیه سالاد سرخپوستی

طرز تهیه سالاد سرخپوستی خوشمزه

2437a03c-027b-4907-82a5-7b1f0ff132a6

تهیه سالاد سرخپوستی هم ساده است و بسیار پرخاصیت

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه سالاد سرخپوستی

آموزش و طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

گوشت و لوبیا به سبک اصفهانی ها را اغلب در قابلمه های مسی می پزند
این میزان مواد برای گوشت و لوبیا برای حدودا ۵ نفر کافیست ضمنا گوشت و لوبیا یکی از غذاهای سنتی شهر اصفهان است که در قابلمه های مسی پخته می شده است. هم چنین آب این غذا همراه با نان تازه تیلیت شده و مورد استفاده قرار می گیرد.

2437a03c-027b-4907-82a5-7b1f0ff132a6

مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر :

 گوشت گوسفند(بهتر است گوشت دنده باشد)  ۱۰۰ گرم
 سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله ۵۰۰ گرم
 لوبیا سفید ۲ پیمانه
برنج ۱/۳ پیمانه
پیاز یک عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه گوشت و لوبیا اصفهانی

آموزش و  طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

fo3682

برای تهیه سالاد پرتقال و لبو، پرتقال ها را به دو رنگ تهیه کنید
مواد لازم برای سالاد پرتقال و لبو:
لبو (بدون ساقه و برگ)  ۴ تا ۵ عدد
 پرتقال (پوست کنده)  ۲ عدد
 برگ منداب  مقداری
 پیاز قرمز  مقداری
گردوی خرد شده (اختیاری) یک چهارم فنجان
مواد لازم برای تهیه سس:
سرکه  یک چهارم فنجان
 روغن زیتون  یک چهارم فنجان
 خردل خشک  یک چهارم قاشق چایخوری
 نمک و فلفل  به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و  طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

آموزش و طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

fo3682

با نحوه پخت ریزوتو مرغ و قارچ آشنا شوید

مواد لازم برای ریزوتو مرغ و قارچ :

 کره  ۵۰ گرم
 گوشت  ۸۵ گرم
پیاز بزرگ خرد شده  ۱ عدد
 قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
برنج ریزوتو ۳۰۰ گرم
سرکه سفید  ۱۵۰ میلی گرم
عصاره مرغ گرم ۱۱۳ گرم
 مرغ پخته خرد شده  ۱۴۰ گرم
پنیر رنده شده پارمیسان ۵۰ گرم
جعفری خرد شده مقداری

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

آموزش و طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای محبوب اصفهان

fo3682

کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است
کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است. نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.

مواد لازم برای قیمه ریزه نخودچی :

 گوشت چرخ کرده گوساله ۵۰۰ گرم
 آرد نخودچی ۲۵۰ گرم
 پیاز ۱ عدد متوسط
آب ولرم ۱ پیمانه
پیاز داغ طلایی ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی

آموزش و طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

fo3682

مواد لازم برای ساندویچ گوشت ایتالیایی : برای ۱۲ نفر

 گوشت بدون استخوان ۱٫۳۰۰ کیلوگرم
 پیاز خرد شده ۱ عدد
 سس ایتالیایی بدون چربی ۱ فنجان
 سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
نان همبرگر ۱۲ عدد
پنیر ایتالیایی یا پنیر موتزارلا سه چهارم فنجان
فلفل دلمه قرمز سوخاری شده سه چهارم فنجان
برگ ریحان تازه سه چهارم فنجان

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

آموزش و طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

fo3541

با ترکیب گوشت و بادمجان ، کباب قلقلی با ورقه بادمجان درست کنید

گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند. از همین موضوع استفاده کرده ایم و گوشت های قلقلی را لای نوارهای بادمجان قرار داذه ایم. مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا طعم آن همیشه در خاطره مهمانتان خواهد ماند.

مواد لازم برای ۴ تا ۶  نفر :

گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم
 پیاز رنده شده  ۱ عدد
 آرد سوخاری  ۱ قاشق سوپخوری
 نمک ، فلفل و ادویه  به میزان لازم
بادمجان ۱ کیلوگرم
آرد سوخاری برای سرخ کردن به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

fo3541

در زمستان سرد سالاد گرم لوبیا سبز را امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سبز :

 گوجه فرنگی رسیده  ۲ عدد
 سرکه ۳ قاشق غذاخوری
عسل ۲ قاشق چایخوری
 مرغ ۱۱۵ گرم
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز تازه (سر و ته آن را ببرید) ۳۴۰ گرم
پنیر پارمیسان (خرد شده) نصف فنجان
نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

آموزش آشپزی ، طرز تهیه انواع کباب ، پرشین کباب