آموزش و  طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

fo3682

برای تهیه سالاد پرتقال و لبو، پرتقال ها را به دو رنگ تهیه کنید
مواد لازم برای سالاد پرتقال و لبو:
لبو (بدون ساقه و برگ)  ۴ تا ۵ عدد
 پرتقال (پوست کنده)  ۲ عدد
 برگ منداب  مقداری
 پیاز قرمز  مقداری
گردوی خرد شده (اختیاری) یک چهارم فنجان
مواد لازم برای تهیه سس:
سرکه  یک چهارم فنجان
 روغن زیتون  یک چهارم فنجان
 خردل خشک  یک چهارم قاشق چایخوری
 نمک و فلفل  به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و  طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو

آموزش و طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

fo3682

با نحوه پخت ریزوتو مرغ و قارچ آشنا شوید

مواد لازم برای ریزوتو مرغ و قارچ :

 کره  ۵۰ گرم
 گوشت  ۸۵ گرم
پیاز بزرگ خرد شده  ۱ عدد
 قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
برنج ریزوتو ۳۰۰ گرم
سرکه سفید  ۱۵۰ میلی گرم
عصاره مرغ گرم ۱۱۳ گرم
 مرغ پخته خرد شده  ۱۴۰ گرم
پنیر رنده شده پارمیسان ۵۰ گرم
جعفری خرد شده مقداری

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

آموزش و طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای محبوب اصفهان

fo3682

کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است
کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است. نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.

مواد لازم برای قیمه ریزه نخودچی :

 گوشت چرخ کرده گوساله ۵۰۰ گرم
 آرد نخودچی ۲۵۰ گرم
 پیاز ۱ عدد متوسط
آب ولرم ۱ پیمانه
پیاز داغ طلایی ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی

آموزش و طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

fo3682

مواد لازم برای ساندویچ گوشت ایتالیایی : برای ۱۲ نفر

 گوشت بدون استخوان ۱٫۳۰۰ کیلوگرم
 پیاز خرد شده ۱ عدد
 سس ایتالیایی بدون چربی ۱ فنجان
 سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری
نان همبرگر ۱۲ عدد
پنیر ایتالیایی یا پنیر موتزارلا سه چهارم فنجان
فلفل دلمه قرمز سوخاری شده سه چهارم فنجان
برگ ریحان تازه سه چهارم فنجان

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی

آموزش و طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

fo3541

با ترکیب گوشت و بادمجان ، کباب قلقلی با ورقه بادمجان درست کنید

گوشت قرمز با بادمجان همیشه ترکیب خوبی دارند و در کنار هم یک غذای خوشمزه می شوند. از همین موضوع استفاده کرده ایم و گوشت های قلقلی را لای نوارهای بادمجان قرار داذه ایم. مطمئن باشید که خیلی بی نظیر می شود. با درست کردن این غذا طعم آن همیشه در خاطره مهمانتان خواهد ماند.

مواد لازم برای ۴ تا ۶  نفر :

گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم
 پیاز رنده شده  ۱ عدد
 آرد سوخاری  ۱ قاشق سوپخوری
 نمک ، فلفل و ادویه  به میزان لازم
بادمجان ۱ کیلوگرم
آرد سوخاری برای سرخ کردن به میزان لازم
آرد سفید به میزان لازم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه کباب قلقلی با ورقه بادمجان

آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

fo3541

در زمستان سرد سالاد گرم لوبیا سبز را امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه سالاد لوبیا سبز :

 گوجه فرنگی رسیده  ۲ عدد
 سرکه ۳ قاشق غذاخوری
عسل ۲ قاشق چایخوری
 مرغ ۱۱۵ گرم
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
لوبیا سبز تازه (سر و ته آن را ببرید) ۳۴۰ گرم
پنیر پارمیسان (خرد شده) نصف فنجان
نمک و فلفل سیاه تازه به مقدار لازم

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه سالاد گرم لوبیا سبز

آموزش و طرز تهیه رایتا

آموزش و طرز تهیه رایتا

fo3541

در هنگام سرو رایتا مقداری ادویه گَرَم مَصالح روی آن بریزید

مواد لازم برای رایتا :

ماست یونانی ۲۵۰ گرم
سیر  ۱ حبه
 زنجبیل رنده شده (به اندازه یک بند انگشت)  مقداری
 گشنیز خرد شده  مقداری
برگ نعناع خرد شده مقداری
عصاره لیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
ادویه گَرَم مَصالح نصف قاشق چایخوری
خیار رنده شده یک چهارم یک خیار

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه رایتا

آموزش و طرز تهیه جوجه اسپایسی

آموزش و طرز تهیه جوجه اسپایسی خوشمزه

fo3544

جوجه اسپایسی خوراک جوجه ای بی نظیر و متفاوت است

آماده سازی و پخت جوجه اسپایسی : ۶۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه جوجه اسپایسی برای ۶ نفر :

 ماست ۱/۴ لیوان
 آبلیمو  ۲ قاشق غذاخوری
 روغن  ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه خرد شده
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری
تخم گشنیز ۱/۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
سینه مرغ ۴ عدد یا ۸ عدد ران بی استخوان
پیاز خلالی ۱/۲ لیوان
گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سماق ۱ قاشق غذاخوری

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه جوجه اسپایسی

آموزش و طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن

طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن

fo3602

مرغ سوخاری بدون روغن مناسب برای کسانی که مرغ سرخ کرده برایشان ضرر دارد

مرغ سوخاری بدون روغن خوشمزه و مناسب برای کسانی که مرغ سرخ کرده برایشان مضر است.

آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :

ران مرغ ۸ عدد
 روغن زیتون  ۳ قاشق غذاخوری
 رزماری خرد شده ۱ قاشق چایخوری
آویشن خرد شده ۱ قاشق چایخوری
پودر سوخاری ۱ فنجان
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
 پودر پیاز  ۱/۲ قاشق چایخوری
پونه ۱/۲ قاشق چایخوری
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
پنیر پارمزان ۲/۳ فنجان
عسل برای سس ۴ قاشق غذاخوری
سرکه سیب برای سس ۴ قاشق غذاخوری
سیب آب گرفته شده برای سس ۲ قاشق غذاخوری

ادامه خواندن آموزش و طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن